|
|
广东省旅游指南 广州餐饮莲香楼 |
| 地址： |
广州市第十甫路67路 |
| 电话： |
020-81811638 |
所属： |
特色餐饮 |
| 时间： |
6：45——22：00 |
| 乘车： |
乘坐61路、15路、15路夜班车、6路、2路、3路、3路夜班车、9路夜班车、530路、209等线路公共汽车在宝华路下车前行200米即到。 |
| 简介： |
招牌菜:豉油鸡、泰味酿鸭掌、龙凤饼、嫁女饼、老婆饼 客容量:550 环境:汽派、优雅 是否接受定位:是 收费方式:现金及刷卡
广州莲香楼享誉国内外，有"莲蓉第一家"之称。1889年，在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身。那时，西关一带繁华非常，住户多是富裕人家，因而饮食业异常兴旺。老制饼陈师傅改进制饼工艺，用莲子来制作饼点馅料，使之独具一格，吸引客人。光绪年间，糕酥馆改名为"连香楼"，并扩大经营，在香港九龙开设了三家分店。为了保证饼食质量，该店严格选用当年产的湖南湘莲。由于制作讲究，生意日渐兴隆。宣统二年，一位名叫陈如岳的翰林学士，品尝了莲蓉食品后，有感于莲蓉独特的风味，提议给连香楼的连字加上草头，众人一致赞同，他遂手书"莲香楼"三个雄浑大字。现在高悬于该楼门前的金漆牌匾上的"莲香楼"三个大字，便是这位学士的手迹。 从此，莲香楼制作的莲蓉食品，进入千家万户，被誉为"莲蓉第一家"。近百年来，莲香楼虽几经风雨，历尽沧桑，人事沉浮，而生意始终兴旺。老一辈的"莲香"职工自豪地说："莲香开业至今，百多年来从未亏本"。近年，莲香楼还大力发展名牌月饼的生产，有计划地购进和改造生产机械设备，逐步向机械化生产转化。现在，莲香楼的月饼已发展到40多个品种，以莲蓉为主料的月饼品种便达20多个。首创的蛋黄莲蓉迷你月饼、椰汁年糕等新产品深受消费者欢迎。每年中秋节莲香月饼还远渡重洋，销往欧、美和港澳地区。是广东省、全国旅游优质服务先进单位。 1993年被国内贸易部授予"中华老字号"称号；1998年经国内贸易局批准为"国家特级酒家"。 |
|
|
